Europa implementa múltiples protocolos de control calidad y etiquetado para garantizar la autenticidad y calidad de los productos. Estos incluyen la protección de denominación de origen y la indicación geográfica, así como el etiquetado de la Unión Europea para productos orgánicos. Estas etiquetas protegen a los consumidores, pues les indican que el producto es seguro y que fue producido bajo los más estrictos estándares, mientras que, simultáneamente, resguardan el conocimiento de los agricultores y productores. Gracias a la actualización del Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea, los negocios y consumidores mexicanos podrán beneficiarse cada vez más de las normas y estándares europeos.
Denominación de origen protegida (DOP)
Indicación geográfica protegida (IGP)
Logotipo ecológico de la UE
Este espacio es una pequeña introducción a la campaña Bocados de Europa, cuyo sitio será lanzado en las próximas semanas. Una vez que esté completo, el sitio brindará información sobre los protocolos y etiquetados de calidad de la Unión Europea, así como sobre los productos certificados de diversas categorías como:
Cereales, pan y
pasta
Quesos y
lácteos
Aceite de oliva
Carnes rojas y aves
de corral
Frutas y
verduras
Confitería
Cervezas, vinos y destilados
Como parte de la campaña Bocados de Europa, la Unión Europea también organizará diversas degustaciones y experiencias gastronómicas en México con el fin de mostrar la gama de productos europeos, tales como frutas y verduras, cervezas y bocadillos, así como para ofrecer ideas de maridaje entre alimentos populares tanto de México como de Europa. También habrá talleres de cocina y competencias culinarias a lo largo del año, por lo que te aconsejamos mantenerte al tanto para no perderte ningún detalle.
